Pá de porco com ameijoas na actifry

Ingredientes:
Pá de Porco
Sal

Pimenta

Alho
Colorau
Vinho branco
1 folha de Louro
1/4 colher da Actifry de azeite
Batatas
Coentros
Limão

 

Preparação:
Cortar a pá de porco em cubos. Temperar com sal, alho picado, colorau, pimenta e pimentão. Regar com vinho branco e adicionar a folha de louro. Deixar marinar por umas horas.

Cortar as batatas em cubos, deixar de molho por uns minutos. Escorrer e secar bem. Levar a fritar na Actifry por 25 minutos. Reservar quente.
Colocar a carne escorrida na Actifry, regar com a marinada e com o azeite e programar a Actifry para 15 minutos.
Juntar as ameijoas e as batatas e programar mais 3 minutos.
Polvilhar com coentros e regar com o sumo de meio limão.
 

Entremeada com Batatas e Castanhas

Ingredientes:

Entremeadas de porco cortadas em pedaços
Batatas rissolé
Castanhas congeladas
Massa de pimentão q.b.
Coentros picados

Preparação:

Temperam-se as entremeadas com a massa de pimentão.

Deixa-se marinar um pouco.

Colocam-se as entremeada na cuba da Actifry e deixa-se cozinhar por 20 minutos.
A meio do tempo acrescentam-se as batatas e as castanhas.

Voltar-se a fechar e deixa-se acabar o tempo.
Polvilha-se com coentros picados.