Entremeada com Batatas e Castanhas

Ingredientes:

Entremeadas de porco cortadas em pedaços
Batatas rissolé
Castanhas congeladas
Massa de pimentão q.b.
Coentros picados

Preparação:

Temperam-se as entremeadas com a massa de pimentão.

Deixa-se marinar um pouco.

Colocam-se as entremeada na cuba da Actifry e deixa-se cozinhar por 20 minutos.
A meio do tempo acrescentam-se as batatas e as castanhas.

Voltar-se a fechar e deixa-se acabar o tempo.
Polvilha-se com coentros picados.

Pescada Com Batata Palha na Actifry

Ingredientes:

8 medalhões de pescada
1 cebola média
Sal, pimentão-doce e alho em pó
200 grs de batata palha
100 grs de queijo mozarela
Azeite q.b.


Preparação:





Aqui temos uma receita mega rápida e simples de fazer para quem tem uma Actifry. No final há apenas que ter atenção para não deixar queimar as batatas, que já entram fritas na máquina. De resto, são 20 minutos e está pronto a colocar na mesa.

Descasca-se e corta-se uma cebola em rodelas. Coloca-se as rodelas no fundo da Actifry. Por cima coloca-se os medalhões de pescada que devem já estar descongelados.
Tempera-se com um pouco de sal, pimentão doce e alho em pó. Rega-se com um fio de azeite e programa-se para 7 minutos.

Findo esse tempo volta-se os medalhões e programa-se mais 5 minutos. Por último, cobre-se os medalhões com a batata palha e por cima coloca-se o queijo. Program-se mais 2 ou 3 minutos, mantendo a atenção. Deve ser apenas o suficiente para que o queijo derreta sobre as batatas, não deixando queimar.

Bom apetite!

Almôndegas com Cogumelos

Almôndegas com Cogumelos na Actifry
Ingredientes:

10 a 12 almôndegas de carne de vaca
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 lata pequena de tomate pelado em pedaços
1 lata de cogumelos
sal e pimenta q.b.
1 colher de sopa de oregãos


Preparação:

Coloque na cuba da Actifry as almôndegas e cubra com o alho e a cebola picados.
Junte a lata de tomate de modo uniforme para cobrir bem as almôndegas.
Tempere com sal, pimenta e os oregãos e programe 15 minutos.
Depois deste tempo abra a cuba, deite os cogumelos e, se necessário, junte um pouco de água para não secar.
Programemais 10 minutos e saboreie!
Bom apetite!

Massada de Espetadas com Camarão

Receita de Massada de Espetadas com Camarão
  
Ingredientes: 

4 Espetadas de Carne
1 Cebola Picada
350 grs  de Massa Espirais
1 Lata de Cogumelos
1 Pacote pequeno de Miolo de Camarão (utilizei do Pingo Doce)
1 Caldo de Alho e Coentros
1 Colher da Actifry de Azeite
3 Pedacinhos Pequenos de Manteiga
Sal e Pimenta q.b.
1 colher de sopa de Ervas de provença
1 colher de sopa de Vinagre Balsâmico


Preparação:

Desmontam-se as espetadas de carne, rejeitando todos os pedaços de gordura.
Coloca-se na Actifry a cebola picada, a carne e temperar com o caldo de alho e coentros cortado em pedacinhos. Cobre-se com o conteúdo escorrido da lata de cogumelos.
Adiciona-se o sal, pimenta as ervas e provença e cobrir tudo com os pedaços de manteiga.
Programa-se 25 minutos.
Após 10 minutos parar a máquina, abre-se e adiciona-seos camarões e o vinagre balsâmico.
Fecha-se a máquina e continua-se o tempo que estava programado.
Coze-se a massa e adiciona-se ao preparado na Actifry quando o temporizador chegar ao fim do tempo.
Liga-se a máquina mais 3 a 5 minutos para envolver bem a massa com os outros componentes.

Bom apetite! 

Lulas Recheadas na Actifry

Receita de Lulas Recheadas na Actifry
Ingredientes (2 pessoas): 

4 lulas recheadas congeladas
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1/2 colher de azeite (medida Actifry)
1 lata de tomate aos pedaços
1 caldo de alho e coentros
pimenta q.b.
1/2 pacote de natas light
1 colher de chá de farinha maizena


Preparação:

Colocar na Actifry a cebola, os alhos picados, com a 1/2 colher de azeite e programa-se para 3 minutos.
Depois abre-se a máquina e colocam-se as lulas (já picadas com um palito) e rega-se com o conteúdo da lata de tomate aos pedaços.

Pôe-se por cima a folha de louro, o caldo de alho e coentros partido aos bocadinhos e espalhado sobre as lulas. Tempera-se com pimenta e programa-se mais 15 minutos.

Depois deste tempo dissolve-se a farinha maizena nas natas e numa colher de sopa do molho das lulas e rega-se com este líquido as lulas. Mexe-se com uma colher para espalhar as natas e programa-se mais 5 minutos.

Castanhas na Actifry

Receita de castanhas na Actifry:

Ingredientes:
1 Kg de castanhas
Sal q.b.

Preparação:
Dá-se um golpe nas castanhas, põe-se sal, programa-se a actifry para 30 minutos já está! mais simples não podia ser.
Ficam espectaculares! Experimentem!

Bife com Batatas Fritas

Mais uma receita da Tefal em video: Receita de Bife com Batatas Fritas realizada na nova Actifry 2 em 1.

Compota de Banana com Almofadinhas Crocantes de Chocolate

Hoje para sobremesa temos um video com uma receita de compota de banana com almofadinhas crocantes de chocolate realizada na Actifry 2 em 1.

Cogumelos com Natas e Salmão

Hoje deixo-vos aqui um video da Tefal com uma receita de cogumelos com natas e salmão para Actifry 2 em 1. Bom apetite!

Pernas de Frango com Batatas Fritas às Rodelas

Receita de Pernas de Frango com Batatas Fritas às Rodelas para a Actifry 2 em 1.

Ingredientes:

1 kg de batatas descascadas e cortadas às rodelas
1 colher actifry de Azeite
4 pernas de frango
Sal q.b.
Colorau q.b.
10 dl de vinho favaios

Preparação:
Separar as coxas das pernas e temperar ambos os pedaços com o sal, colorau e o vinho favaios. Deixar a marinar.
Coloque as batatas na cuba. Adicione o azeite. Tempere com o sal. Feche a tampa.
Seleccione o tempo total de cozedura 50 minutos.
Prima 2 vezes no botão 2 in 1 até aparecer a imagem do frango. Programe o tempo de cozedura 20 minutos. Prima no botão para iniciar a cozedura.
Quando o temporizador emitir um sinal sonoro, junte o tabuleiro com as pernas de frango já temperadas. Deixe cozinhar durante os restantes 20 minutos.
No fim para obter batatas mais estaladiças, prolongue o tempo de cozedura durante 2 a 3 minutos, após ter retirado o tabuleiro.
Caso pretenda que as pernas de frango fiquem mais tostadinhas prolongue o tempo para mais 5 a 10 minutos.

Bom apetite!

Rissóis de Camarão com Arroz de Tomate

Receita de Rissóis de Camarão com Arroz de Tomate para a Actifry 2 em 1.
Receita feita com base na que vem no livro da Actifry 2 em 1.
Ingredientes:
200 grs de arroz
2 tomates cortados em pedaços pequenos
2 colheres de polpa de tomate
1 cebola picada
2 colheres Actifry de azeite (1 para o arroz e 1 para os rissois)
1 litro de água
Sal q.b.
6 rissóis de camarão congelados

 Preparação:

Na cuba deite a cebola juntamente com o tomate e 1 colher de azeite. Feche a tampa e deixe cozinhar durante 5 minutos. Junte o arroz e cozinhe mais 2 minutos. Junte a água, a polpa de tomate e o sal. Ajuste o tempo para o total de cozedura de 35 minutos. Prima 3 vezes até ficar no símbolo do peixe. Programe o tempo para 15 minutos e carregue no botão para iniciar a cozedura.
Colocar os rissóis no tabuleiro. Quando o temporizador emitir um som, juntar os rissóis de camarão, pincelar com uma colher de azeite e deixar cozinhar durante 15 minutos.
No fim desse tempo vire os rissóis ao contrário para ficarem mais bem passados do outro lado também e coloque a cozinhar mais 10 minutos.

Sirva e bom apetite!

Peito de Frango Frito na Actifry

Ingredientes: 
2 Peitos de Frango
Sal q.b.
1 Limão
Farinha de Trigo
Oregãos
1 fiozinho de Azeite 

Preparação:

Picar os peitos de frango em cubos, temperar com o sal e limão. 
Deixar descansando por uns minutos para absorver o tempero.
Depois, polvilhar com farinha de trigo e os oregãos, regar com o fiozinho de azeite e fritar na Actifry por 25 minutos.
Servir com arroz ou puré de batata.

Maçã Assada na Actifry

Receita de Maçã Assada na Actifry~
Ingredientes:

• 4 maçãs
• 4 paus de canela
• 3 colheres (medida Actifry) de água
• 1 colher (medida Actifry) de vinho do Porto (opcional)
• 1 colher (medida Actifry) de açúcar mascavado

Preparação:
Retira-se os caroços das maçãs com um cortador apropriado.
Retira-se a pá misturadora e coloca-se uma forma de metal (para evitar que a comida entre para dentro da máquina).
Coloca-se as maçãs na actifry e rega-se com a água e o vinho do Porto. No centro de cada uma ponha um pau de canela.
Programa-se 30 minutos e de vez em quando vai-se rodando as maçãs, para que assem uniformemente.

Espetadas na Actifry

Ingredientes:

Pá de porco cortada em cubos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Pimentão q.b.
Vinho branco
1/2 pimento vermelho
Bacon
Palitos de madeira
1 colher (actifry( de Azeite

Preparação:

Cortar a pá de porco em cubos pequenos, e temperar com sal, pimenta, pimentão e vinho branco. Deixar marinar 1 hora.
Cortar o pimento e o bacon em cubos.
Montar as espetadas com pimento, carne, bacon, carne e pimento.
Colocar na Actifry, sem a pá misturadora, regar com o azeite e deixar cozinhar durante 15 minutos.
O tamanho dos cubos interfere no tempo de cozedura, por isso vigie para não deixar cozinhar demais.

Bom apetite!

Choco Frito

Receita de Choco Frito na Actifry
Ingredientes:
Pimenta
Alho em pó
Sal
1 embalagem de tiras de choco
Farinha
1 colher de azeite
Limão

Preparação
Temperar o choco com uma mistura de alho em pó, pimenta e sal e reservar para que o choco absorva esse sabor.
Passar as tiras de choco por farinha, colocar na actifry (sem a pá, para não misturar), regar com o azeite, e programar por 35 minutos.
Virar o choco a meio do tempo, para que também possa fritar do outro lado.
No momento de servir, espremer por cima um pouco de limão.

Chocos à Algarvia

Ingredientes:
600 grs de chocos
3 dentes de alho
1/2 pimento verde
1 malagueta
1 copo pequeno de vinho branco (cerca de 100 ml)
1 colher de sopa de azeite
Sal q.b.

Preparação:
Lavar, limpar os chocos e temperar com sal. Descascar os alhos e picar em pedaços pequenos.
Colocar na Actifry os alhos, o pimento cortado em tiras, a malagueta e o azeite e deixar cozinhar durante 10 minutos.
Adicionar os chocos cortados aos bocados e deixar cozinhar durante mais 10 minutos.
No fim do tempo, adicionar o vinho branco, mexer e deixar cozinhar durante mais 5 minutos.

Servir acompanhado de batata cozida, polvilhando tudo com salsa ou coentros picados.

Alheira Frita na Actifry

Também se pode fritar alheira na Actifry!

Ingredientes:
1 Alheira

Preparação:
Retira-se a pá e tapa-se o buraquinho do meio da Actifry com 1 forma que não derreta.
Pica-se a alheira com 1 garfo para esta não rebentar.
Coloca-se a alheira na cuba da Actifry, vira-se quando passarem uns 7m e retira-se quando estiver com um aspecto frito (mais ou menos 15 minutos).
O tempo de preparação varia consoante o tamanho da alheira.

Queques

A Actifry também serve para se fazer queques!

Ingredientes:
2 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
2 colheres de sopa de leite
2 a 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Preparação:
Misture bem todos os ingredientes com uma colher, coloque em forminhas que possam ir ao forno, e coloque dentro da Actifry durante 20m. Se as formas forem de aluminio convém untar primeiro e depois coloque lá a massa dos queques.
A meio do tempo, troque os queques de posição, para que possam cozer todos por igual.

Bom apetite!

Frango Com Ananás

Esta receita está no livro que acompanha a Actifry.

Receita para 4 pessoas
Tempo de Preparação: 15 minutos
Tempo de Cozedura: 15 minutos

Ingredientes:
600 grs de peito de frango cortado em tiras finas
2 colheres Actifry de fécula de batata ou pão ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.
2 colheres Actifry de óleo
1/2 colher Actifry de gengibre
1/2 colher Actfry de caril
250 grs de ananás em lata
2 colheres Actifry de molho de soja
1 copo e meio de água
2 colheres Actifry de sumo de ananás

Preparação:
Numa saladeira, envolver as tiras de frango, numa mistura de fécula, sal e pimenta.
Deitar na Actifry, verter o óleo e deixar cozinhar por 5 minutos.

Parar a Actifry, juntar o gengibre, o caril e o ananás.
Misturar e deixar macerar 5 minutos.
Juntar o molho de soja e a água.
Acrescentar uma colher de sopa de fécula diluída no sumo de ananás.

Deixar cozer novamente durante 5 minutos.

Acompanhamento:
Acompanhe com 500 grs de arroz basmati perfumado.

Valores nutricionais/dose:
Calorias: 458 kcal
Proteínas: 48 g
Lípidos: 12 g
Glícidos: 40 g

Banana Frita

No livro de instruções refere-se que também se pode cozinhar fruta na Actifry.
Aqui está uma receita de banana frita.

Ingredientes:
Banana cortada às rodelas (usar bananas verdes ou pouco maduras)
1 colher de óleo de girassol
1 colher de chá de açúcar
Canela (facultativo)
Caramelo (facultativo)

Preparação:
Corte as bananas em rodelas uniformes (para que fritem de forma igual).
Coloque-as na Actifry, deite o óleo e o açúcar.
Programe 7 minutos.
No fim polvilhe com canela em pó e regue com caramelo.

Bom apetite!

Image by HatM via Flickr