Carne de Porco com Cogumelos na Actifry

Receita de Carne de Porco com Cogumelos na Actifry

Ingredientes:

Pá de porco cortada em cubos
Sal
Pimenta
Pimentão
Vinho branco
1 folha de Louro
1 colher medida Actifry de Azeite
Cogumelos frescos ou de lata

Preparação:

 

Cortar a pá de porco em cubos pequenos, e temperar com sal, pimenta, pimentão, o louro e o vinho branco. Deixei marinar cerca de 1 hora.
Retirar o louro, colocar a carne na Actifry, regar com a marinada e adicionar 1 colher medida de azeite. Programar 15 minutos.
Finalizado o tempo, adicionar os cogumelos e programar 10 minutos.
Acompanhar com arroz e salada

Entrecosto na Actifry

Receita de Entrecosto na Actifry

Ingredientes:

Entrecosto
Massa de pimentão
Alecrim
Alho em pó
Vinho branco
Meia colher Actifry de Azeite

Preparação:

Tempera-se o entrecosto com a massa de pimentão, um pouco de alecrim e alho em pó. Rega-se com vinho branco e leva-se ao frigorífico a marinar durante 1 hora.
Dispôe-se o entrecosto na Actifry. Rega-se com a marinada e com o azeite.
Programa-se a Actifry 25 minutos.

Bom apetite!

Mini Espetadas na Actifry

Mini Espetadas na Actifry

Ingredientes:
Pá de porco cortada aos cubos
Sal
Pimenta
Pimentão
Vinho branco
1/2 pimento vermelho
Bacon
Palitos de madeira
1 colher actifry  de Azeite

Preparação:

Cortar a pá de porco em cubos pequenos, e temperar com sal, pimenta, pimentão e vinho branco. Deixar marinar durante 1 hora. Cortar o pimento e o bacon aos cubos. Montar as espetadas com pimento, carne, bacon, carne e pimento. Colocar na actifry, sem a pá misturadora, regar com o azeite e deixar cozinhar durante 15 minutos. O tamanho dos cubos interfere no tempo de cozedura, por isso vá vigiando para não deixar cozinhar

Bifes Panados na Actifry

Bifes Panados na Actifry

Ingredientes:

Bifanas de Porco
Sal q.b.
Alho q.b.
Ovo
Pão ralado

Preparação:
Temperar as bifanas de porco com sal e alho e deixar 1 hora a ganhar sabor.
Passar por ovo batido e depois por pão ralado.
Colocar os panados na Actifry, regar com 2 colheres (actifry) de óleo ou azeite.
Programar 20 minutos.

Bom apetite!

Pá de porco com ameijoas na actifry

Ingredientes:
Pá de Porco
Sal

Pimenta

Alho
Colorau
Vinho branco
1 folha de Louro
1/4 colher da Actifry de azeite
Batatas
Coentros
Limão

 

Preparação:
Cortar a pá de porco em cubos. Temperar com sal, alho picado, colorau, pimenta e pimentão. Regar com vinho branco e adicionar a folha de louro. Deixar marinar por umas horas.

Cortar as batatas em cubos, deixar de molho por uns minutos. Escorrer e secar bem. Levar a fritar na Actifry por 25 minutos. Reservar quente.
Colocar a carne escorrida na Actifry, regar com a marinada e com o azeite e programar a Actifry para 15 minutos.
Juntar as ameijoas e as batatas e programar mais 3 minutos.
Polvilhar com coentros e regar com o sumo de meio limão.
 

Entremeada com Batatas e Castanhas

Ingredientes:

Entremeadas de porco cortadas em pedaços
Batatas rissolé
Castanhas congeladas
Massa de pimentão q.b.
Coentros picados

Preparação:

Temperam-se as entremeadas com a massa de pimentão.

Deixa-se marinar um pouco.

Colocam-se as entremeada na cuba da Actifry e deixa-se cozinhar por 20 minutos.
A meio do tempo acrescentam-se as batatas e as castanhas.

Voltar-se a fechar e deixa-se acabar o tempo.
Polvilha-se com coentros picados.

Espetadas na Actifry

Ingredientes:

Pá de porco cortada em cubos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Pimentão q.b.
Vinho branco
1/2 pimento vermelho
Bacon
Palitos de madeira
1 colher (actifry( de Azeite

Preparação:

Cortar a pá de porco em cubos pequenos, e temperar com sal, pimenta, pimentão e vinho branco. Deixar marinar 1 hora.
Cortar o pimento e o bacon em cubos.
Montar as espetadas com pimento, carne, bacon, carne e pimento.
Colocar na Actifry, sem a pá misturadora, regar com o azeite e deixar cozinhar durante 15 minutos.
O tamanho dos cubos interfere no tempo de cozedura, por isso vigie para não deixar cozinhar demais.

Bom apetite!

Fritada Mista

Fritada Mista na Actifry
Ingredientes:
300 grs. de pá de porco sem osso
200 grs de entremeada de porco sem osso
1/2 chouriço de carne pequeno
500 grs. de batatas pequenas
3 dentes de alho
2 dl de vinho branco
1 colher e meia da medida Actifry de azeite
1 colher medida Actifry de massa de pimentão
1 folha de louro
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Arranjar a carne de porco e a entremeada, cortar em cubos e deitar para uma tigela. Adicionar o vinho branco, a massa de pimentão, os dentes de alho picados e o louro, temperar com sal e pimenta, envolver bem e deixar marinar durante 15 minutos.

Descascar e lavar as batatinhas e cortar depois ao meio. Cortar o chouriço em rodelas grossas.

Colocar a carne escorrida na Actifry Tefal, dispor as batatas por cima e depois o chouriço.

Juntar o azeite e a marinada da carne, fechar e ligar durante 40 minutos.

Abrir a máquina e servir polvilhado com salsa picada.

Fonte:
Revista Teleculinária
Imagem da Página Tefal no Facebook

Carne de Porco à Portuguesa

Esta receita da Carne de Porco à Portuguesa na Actifry é uma receita parecida à Carne de Porco à Alentejana, mas com algumas alterações.

Dificuldade: Fácil
Tempo: 50 minutos
Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
700 grs. de pá de porco sem osso
500 grs. de batatas
3 dentes de alho
2 dl de vinho branco
1 colher (Actifry) de azeite
1 colher (Actifry) cheia de massa de pimentão
1 folha de louro
Azeitonas q.b.
Pickles q.b.
Coentros q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Arranjar a carne e cortar em cubos.
Deitar para uma tigela, juntar os dentes de alho picados finamente, a folha de louro, a massa de pimentão, o vinho branco, o azeite, sal e pimenta.
Envolver e deixar marinar durante 20 minutos.

Deitar a carne escorrida na Actifry Tefal, regar depois com a marinada e ligar durante 15 minutos. Descascar e lavar as batatas, cortar em cubos pequenos, juntar à carne na Actifry Tefal, envolver, fechar e ligar mais 20 minutos.

Verificar se tudo está cozinhado, retirar, deitar numa travessa e servir decorado com pickles, azeitonas e coentros picados.