Mini Espetadas na Actifry

Mini Espetadas na Actifry

Ingredientes:
Pá de porco cortada aos cubos
Sal
Pimenta
Pimentão
Vinho branco
1/2 pimento vermelho
Bacon
Palitos de madeira
1 colher actifry  de Azeite

Preparação:

Cortar a pá de porco em cubos pequenos, e temperar com sal, pimenta, pimentão e vinho branco. Deixar marinar durante 1 hora. Cortar o pimento e o bacon aos cubos. Montar as espetadas com pimento, carne, bacon, carne e pimento. Colocar na actifry, sem a pá misturadora, regar com o azeite e deixar cozinhar durante 15 minutos. O tamanho dos cubos interfere no tempo de cozedura, por isso vá vigiando para não deixar cozinhar

Pá de porco com ameijoas na actifry

Ingredientes:
Pá de Porco
Sal

Pimenta

Alho
Colorau
Vinho branco
1 folha de Louro
1/4 colher da Actifry de azeite
Batatas
Coentros
Limão

 

Preparação:
Cortar a pá de porco em cubos. Temperar com sal, alho picado, colorau, pimenta e pimentão. Regar com vinho branco e adicionar a folha de louro. Deixar marinar por umas horas.

Cortar as batatas em cubos, deixar de molho por uns minutos. Escorrer e secar bem. Levar a fritar na Actifry por 25 minutos. Reservar quente.
Colocar a carne escorrida na Actifry, regar com a marinada e com o azeite e programar a Actifry para 15 minutos.
Juntar as ameijoas e as batatas e programar mais 3 minutos.
Polvilhar com coentros e regar com o sumo de meio limão.
 

Tirinhas de frango com Vinho do Porto e cogumelos

Tirinhas de frango com Vinho do Porto e cogumelos na Actifry

Tempo de confecção: 40 minutos
Quantidade: 4 Pessoas

Ingredientes:
600 grs. de peito de frango
250 grs. de cogumelos
2 cebolas
2 dl de caldo de carne
1 dl de Vinho do Porto
2 colheres (medida actifry) de azeite
2 colheres de sopa de farinha integral
Sumo de 1/2 limão
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de café de sal
Pimenta q.b.

Preparação:
Cortar o peito de frango em tiras finas, temperar com o sal, pimenta e o sumo do limão e polvilhar com a farinha integral.

Colocar a carne dentro da Actifry Tefal, verter o azeite por cima, ligar e deixar cozinhar durante 10 minutos. Retirar a carne da máquina e reservar.

Descascar e picar a cebola, lavar e laminar os cogumelos. Deitar tudo para a Actifry Tefal, juntar o caldo de carne e o Vinho do Porto, ligar e deixar cozinhar durante cerca de 10 minutos.

Adicionar novamente o frango, polvilhar com a salsa picada e deixar cozinhar mais 15 minutos. Retirar e servir acompanhado com legumes cozidos e massa a gosto.

Fonte:
Revista Teleculinária
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Strogonoff de Vitela com Amêndoas e Cogumelos

Strogonoff de Vitela com Amêndoas e Cogumelos na Actifry:
Ingredientes:
Tempo de preparação: 30m

Ingredientes:
600 grs. de carne de vitela
300 grs. de cogumelos
100 grs. de miolo de amêndoa sem pele
3 dentes de alho
4 dl de natas de soja
2 colheres da Actifry de ketchup
1 colher da Actifry de azeite
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:
Arranjar a carne de vitela e cortar em tiras fininhas. Lavar os cogumelos e cortar ao meio. Descascar e lavar os dentes de alho e picar finamente.

Dispor as tiras de carne na Actifry, juntar os cogumelos e os dentes de alho e temperar com sal e pimenta.

Adicionar depois as amêndoas, o azeite, o ketchup e as natas de soja e misturar.

Fechar a Actifry e ligar durante 20 minutos. Abrir a máquina, verificar se está tudo cozinhado, retirar e servir polvilhado com salsa picada e acompanhado com arroz branco.

Fonte:
Revista Teleculinária
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